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賽爾集團(tuán)廚藝大賽順利舉行

發(fā)布時間:2023-08-03 瀏覽量:1227

7月28日中午,2023年賽爾集團(tuán)廚藝大賽順利舉行。14位參賽選手分為兩輪進(jìn)行廚藝比拼,為大家獻(xiàn)上一場色香味俱全的豪華大餐。集團(tuán)總裁徐平炬先生和其他15位合伙人共同組成豪華評委團(tuán)隊,歡聚一堂共同感受舌尖上的賽爾。集團(tuán)內(nèi)部協(xié)同,通過現(xiàn)場直播的方式,為觀賽區(qū)的評委和音樂餐廳的員工展現(xiàn)這場美食活動的精彩過程和歡樂氛圍。

此次活動源于賽爾員工提出并通過了終審的創(chuàng)新點子“內(nèi)部員工廚藝比拼”,集團(tuán)高度重視并積極組織活動落地。賽爾人也積極響應(yīng)活動號召。報名階段,集團(tuán)收到遠(yuǎn)超參賽人數(shù)上限的報名信息,礙于時間場地食材有限,最終根據(jù)報名順序等條件確定了14位美食制作愛好者參與到比賽中。

工作人員提前為參賽選手備好食材、廚具、餐具和廚師裝備。11時左右,選手們陸續(xù)到達(dá)廚房候場,他們個個精神飽滿,摩拳擦掌躍躍欲試,如火般的熱情霎時點燃了廚藝大賽的現(xiàn)場。選手們細(xì)心地為食材進(jìn)行了最后的處理后,真正的烹飪盛宴便正式開始了。選手們在菜肴上做足創(chuàng)新,各顯其能,充分地發(fā)揮了自己的精湛廚藝。在鍋與鏟的碰撞間,不斷翻炒便奏響了美食盛會的交響曲。炒菜間隙,選手們時不時還會面向鏡頭介紹菜品的特色和來源。忙中有序的烹飪場景被工作人員的鏡頭捕捉,形成鮮活生動的直播畫面。

觀賽區(qū)的評委們一邊等待美食,一邊觀看直播。參賽選手們精湛的廚藝讓現(xiàn)場一片贊嘆,主播和選手的俏皮對話讓眾人捧腹大笑,菜品出鍋時的誘人色澤更是讓大家直呼專業(yè)。很快,一道道菜肴送至面前,評委們紛紛舉筷品嘗,時不時互相討論下菜品觀感、味道和創(chuàng)意性,遇上格外鐘意的菜品,也會現(xiàn)場分享自己的品鑒感受:辣炒黃牛肉辣而不燥,牛肉軟爛適中,讓人停不下筷子,非常能體現(xiàn)選手的廚藝功底;苔條江白蝦很有寧波風(fēng)味,蝦殼香脆,蝦肉嫩滑,苔條清香;可樂雞翅煲創(chuàng)新性高,食材豐富,兼具可樂雞翅的清甜和煲類的醇厚濃郁,不負(fù)評委們等候多時……評委們也對菜品的改進(jìn)方向做了精準(zhǔn)的指點和建議,但普遍表示菜品令人驚喜,在打分環(huán)節(jié)更是反復(fù)斟酌考量。最后在難以抉擇之下,評委們一致決定將原定的3位獲獎選手?jǐn)U充至7位,以回饋選手們的辛苦下廚,同時將在菜品中感受到的開懷盡興傳遞給更多的人。

以美食傳遞幸福,以歡笑凝聚人心,以夸贊熔鑄力量,以建議輔助成長,以機會成就向上。這是此次廚藝大賽的真實映照,更融入了賽爾共建人文幸福企業(yè)的決心與行動力。

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